【キュウリ】きゅうりの爽やかな香りとみずみずしい歯触りの良さは、食欲増進に効果があります。
【注意！】キュウリの漬け物とカマボコを一緒に食べると、発ガン物質が合成されるといわれていますので、同時に食べないよう注意しましょう！〈A〉
　キュウリは多食すると体を冷やすため、病人など体が弱っている人にはあまり食べさせない方がいいでしょう。

【タマネギ】生のタマネギには二硫化プロピルアリルと硫化アリルの作用で、食欲増進効果があります。〈A〉

【ニラ】ニラに含まれる硫化アリルが、胃液の分泌を促進し、食欲増進に有効です。〈A〉

【梅（梅干し）】梅に含まれるクエン酸が消化液の分泌を高め、食欲増進に有効です。

【小豆入り玄米がゆ】小豆入り玄米がゆが、胃腸の働きを促し、胃壁を強化するため、食欲不振に有効です。小豆を入れた玄米がゆを炊き、塩を少々加えます。食欲のない病人にも効果的です。また、激しい下痢のあとの食欲不振には、小豆をやわらかく煮て食べるだけでも効果があります。〈B〉


★この他、食欲増進に有効な食品：ショウガ、セロリ、サンマ

とり過ぎや、偏った食事にならないよう注意しましょう！